unesco

2 postów

Dieta Śródziemnomorska

Dieta ta została odznaczona w roku 2010 przez wpisanie na Listę reprezentatywną niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości UNESCO, ponieważ jest to coś więcej niż zdrowa żywność, i została skonsolidowana jako kultura, która wspiera interakcje społeczne, poszanowanie lądu i różnorodność biologiczną oraz zachowuje tradycje i rzemiosła związane z rolnictwem oraz rybołówstwem. Głównymi składnikami są oliwa z oliwek, zboża, owoce, warzywa, umiarkowana ilość mięsa, ryb i produktów mleczarskich oraz wiele przypraw. Zazwyczaj jedzenie spożywane jest z winem. UNESCO wspomina o Soria, w Castile-León, jako wyraźnym przykładzie miasta, które dba o dietę śródziemnomorską, choć spotkać ją można w całej Hiszpanii. Odpowiednio ułożona dieta wzorowana […]

Podejście Hiszpanii do ochrony środowiska

Hiszpania rozumie, jakie wysiłki trzeba wykonać, aby zachować naturalne środowisko w odpowiedzi na globalne zaniepokojenie, a zatem angażuje się w kilka programów ochrony. Aby chronić tereny podmokłe, Hiszpania stała się częścią Konwencji Ramsar i ma wyznaczone 74 tereny podmokłe. Podpisano również umowę o ochronie dzikich ptaków w ramach European Wild Birds Directive, a różne obszary morskie zostały również zakwalifikowane jako obszary chronione w ramach porozumienia Mediterranean Action Plan. Ponadto, programy ochrony utworzone przez UNESCO w ramach Konwencji Światowego Dziedzictwa UNESCO uznały cztery hiszpańskie parki narodowe: Doñana, Garajonay (na wyspie La Gomera), Teide (Teneryfa) i Monte Perdido (w Pirenejach). Ponadto, program […]